Du mardi au samedi : 9h30-12h30 et 14h-17h
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Nouvel an au Grand Casino - au Bistro

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Découvrez le menu du Réveillon au Bistro du Grand Casino de Forges.

Le lundi 31 décembre 2018 au dîner dès 20h00.

AMUSES-BOUCHE

Gravlax de saumon

Saumon cru mariné au gros sel citron vert et fenouil

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ENTRÉE

Foie gras au Beaumes-de-Venise

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POISSON

Saint-Jacques de nos côtes

Houmous à la clémentine

OU

VIANDE

Filet de veau de lait basse température,

Mousseline de panais et croquette de risotto sauce vin jaune

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LA TRILOGIE DE FROMAGES

La fourme d'Ambert en coque d'endive

Le comté chaud sur toast

Le Neufchâtel

Chutney de figues, jeunes pousses et sa vinaigrette noisette

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DESSERT

Bûche mangue vanille biscuit spéculoos

Demandez votre bracelet pour la soirée du Chatam à l'accueil du Casino .

Infos pratiques

Coordonnées & dates

Tarifs

Tarif de base 79,00 €

Carte


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