Du lundi au samedi : 9h30-12h30 et 14h-17h
02 35 90 52 10 | Espace Pro | Groupes | Espace médias |

Présentation des producteurs

 

Notre Pays de Bray revendique une image préservée, c'est en grande partie grâce à nos partenaires ! Nous avons donc eu le souhait de vous présenter quelques partenaires "Trésors" de notre Destination, de par leur originalité, leur savoir-faire ou leur connaissance sur notre territoire ! 

 

Une Fée dans l'Asinerie

Angélique et Christophe GAUFFRE se sont installés à Gaillefontaine il y a 7 ans

 

Une Fée dans l'Asinerie
Décrivez-nous votre activité ?
"Fabrication de cosmétiques au lait d'ânesses et élevage de bufflonnes laitières, fabrication fermière de mozzarella"
Angélique pourquoi avoir choisi cette activité ? 
"Je recherchais une reconversion heureuse après une 1ère vie dans le monde de l'industrie"
 
Que faisiez-vous avant ? 
"J'étais microbiologiste et mon mari Christophe était ingénieur"
 
Quelles sont vos passions ?
"L'écologie de manière générale, le terroir qui est le moteur de notre activité mais également la gastronomie bien présente dans le Pays de Bray"
 
Citez 3 mots clés pour votre décrire ?
"Activités : novatrices, ambitieuses et un peu folles !!"
 
Où les personnes en séjour dans notre région peuvent-elles vous rencontrer ? 
"Du 1er mars au 31 décembre je propose des visites libres et gratuites les mercredis et samedis de 14h à 18h pour les particuliers. Des visites commentées sont possibles mais uniquement pour les groupes et sur réservation (5€/pers).
Venez découvrir nos ânesses laitières et leur lait si rare et précieux ainsi que nos cosmétiques et lessives écologiques fabriqués au sein de l'atelier de la ferme. Et depuis peu nous faisons découvrir également notre fabrication fermière de mozzarella au lait de bufflonnes. Pendant les vacances nous organisons également des ateliers savonneries pour les enfants ! N'hésitez pas à me contacter au 02 35 90 61 58 ou par mail à info@unefeedanslasinerie.com.
 
 
 

​L'Escargot du Mont Fossé

Christophe et Fabienne LAMY ont créé leur activité le 2 février 1991 à Sommery​

Décrivez-nous votre activité ?
"Élevage de gastéropodes (escargots)"
​Fabienne pourquoi avoir choisi cette activité ? Escargot du Mont Fossé
​"Mon mari Christophe souhaitait créer une activité qui associerait ses connaissances en cuisine et élever des animaux. Après plusieurs recherches son choix s'est porté sur nos amis les gastéropodes.
Les français sont les 1er consommateurs d'escargots alors il s'est dit "pourquoi ne pas les élever dans notre joli Pays de Bray afin de les préparer aux saveurs de la cuisine traditionnelle" Je me suis donc à mon tour intéressée à ces petites bêtes si particulières".
 
Que faisiez vous avant ?
" Christophe exerçait le métier de Berger et moi j'étais secrétaire commerciale"
 
Quelles sont vos passions ? 
"Nous aimons beaucoup marcher et nous nous accordons un peu de temps pour les visites culturelles"
 
Citez 3 mots clés pour vous décrire ? 
" Passionnées" , "Pédagogues", "Conviviaux"
 
Où les personnes en séjour dans notre région peuvent-elles vous rencontrer ? 
"Nous sommes ouverts toute l'année pour la vente. Pour les visites nous accueillons les visiteurs du 15 mai au 15 septembre du mercredi au samedi sur RDV ( à partir 3.30€/pers).
De 7 à 107 ans, vous êtes les bienvenus. Je vous propose une visite commentée pour découvrir l'univers de l'escargot de sa naissance à sa transformation.A votre disposition pour toutes questions au 02 35 90 19 41 ou par mail à escargot.du.mont.fosse@hotmail.fr" 
 
 
 

La Vache de Louvicamp

Lucie et Marc ENGERANT ont créé leur activité il y a 15 ans à Mesnil-Mauger

Décrivez-nous votre activité ?La Vache de Louvicamp
"Elevage bovins, fabrications de produits à base de lait de vache et gourmandises, atelier cuisine" 
Lucie pourquoi avoir choisi cette activité ?
​"Nous aimons particulièrement le Pays de Bray et nous sommes passionnés par nos vaches".
 
Que faisiez vous avant ?
"Nous étions tous les deux enseignants, nous avons donc gardé notre fibre pédagogique lorsque nous accueillons le public scolaire."
 
Quelles sont vos passions ?
"Nous aimons la cuisine et nous sommes des passionnés de nature"
 
Citez 3 mots clés pour vous décrire ?
" Chaleureux" , "Entreprenants", "Passionnés"
 
Où les personnes en séjour dans notre région peuvent-elles vous rencontrer ?
"Nous vous accueillons toute l'année du lundi au samedi sur RDV, pour une visite ludique et pédagogique ! Je vous invite à partager notre passion en dégustant nos gourmandises au cours d'un goûter, puis participer à la traite des vaches. Un souvenir 100% fermier vous attend ! (visite + goûter 5€/pers). Contactez moi au 02 35 09 27 52 ou par mail à engerant.l.m@wanadoo.fr"
 

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